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原标题：酸奶养分因素含量被质疑（引题）

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书亦烧仙草被上海市消保委点名（主题）

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中国破钞者报上海讯（记者刘浩）连年来，打着“现制”和“酸奶”看法的饮品热度飙升，这些饮品本色酸奶含量何如？3月8日，上海市破钞者权利保护委员会公布了对书亦烧仙草的一款网红现制饮品“草莓啵啵酸奶”的测评服从。服从显现，其卵白质、脂肪等含量远低于普通预包装酸奶养分含量。上海市消保委质疑：这款堪称酸奶的现制饮品到底是用什么作念出来的？

记者了解到，如今，“现制”和“酸奶”看法的饮品止境火热，关联词现制饮品配料、养分因素并不会公示在包装上，全靠商家宣传。近日，上海市消保委对书亦烧仙草的一款网红“草莓啵啵酸奶”开展测评。该居品先容称“甄选黄金奶源自然发酵”“融入甘醇浓郁的酸奶”。上海市消保委托付专科机构对其养分因素进行检测。数据显现，“草莓啵啵酸奶”中的卵白质含量独一0.53克/100克，皇冠客服脂肪含量独一1.01克/100克，乳糖含量也独一0.32克/ 100克，蔗糖含量有5.7克/100克。

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上海消保委找了市面上一款莫得蔗糖、配料干净的预包装酸奶进行了测试，服从为：每100克卵白质含量约为4克、脂肪含量在5克驾驭、乳糖含量达到3克。这3项均大幅栽种书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”每100克的含量。

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上海市消保委指出，若是“草莓啵啵酸奶”确凿是用“黄金奶源当然发酵”，那一定含有乳脂和乳糖，假定这款饮品里的脂肪一起来自酸奶，那这款饮品的卵白质含量理念念景况下不错达到0.8克/100克，乳糖含量不错达到0.6克/100克。此外，这款饮品每100克的脂肪、卵白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多。

上海市消保委质疑：这一杯里含量最高的蔗糖是从何处来的？这款堪称酸奶的现制饮品到底是用什么作念出来的？书亦烧仙草应该给破钞者一个评释。