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原标题：酸奶养分因素含量被质疑（引题）

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书亦烧仙草被上海市消保委点名（主题）

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中国铺张者报上海讯（记者刘浩）频年来，打着“现制”和“酸奶”见识的饮品热度飙升，这些饮品本体酸奶含量何如？3月8日，上海市铺张者权力保护委员会公布了对书亦烧仙草的一款网红现制饮品“草莓啵啵酸奶”的测评恶果。恶果知道，其卵白质、脂肪等含量远低于频频预包装酸奶养分含量。上海市消保委质疑：这款堪称酸奶的现制饮品到底是用什么作念出来的？

记者了解到，如今，“现制”和“酸奶”见识的饮品非常火热，关连词现制饮品配料、养分因素并不会公示在包装上，全靠商家宣传。近日，上海市消保委对书亦烧仙草的一款网红“草莓啵啵酸奶”开展测评。该家具先容称“甄选黄金奶源自然发酵”“融入甘醇浓郁的酸奶”。上海市消保委奉求专科机构对其养分因素进行检测。数据知道，“草莓啵啵酸奶”中的卵白质含量只须0.53克/100克，脂肪含量只须1.01克/100克，皇冠分红乳糖含量也只须0.32克/ 100克，蔗糖含量有5.7克/100克。

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上海消保委找了市面上一款莫得蔗糖、配料干净的预包装酸奶进行了测试，恶果为：每100克卵白质含量约为4克、脂肪含量在5克傍边、乳糖含量达到3克。这3项均大幅逾越书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”每100克的含量。

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上海市消保委指出，若是“草莓啵啵酸奶”确实是用“黄金奶源当然发酵”，那一定含有乳脂和乳糖，假定这款饮品里的脂肪一皆来自酸奶，那这款饮品的卵白质含量理思情状下不错达到0.8克/100克，乳糖含量不错达到0.6克/100克。此外，这款饮品每100克的脂肪、卵白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多。

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上海市消保委质疑：这一杯里含量最高的蔗糖是从那里来的？这款堪称酸奶的现制饮品到底是用什么作念出来的？书亦烧仙草应该给铺张者一个解说。